Préparation
La suite se trouve à la page suivante. 1- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers et placez-les dans un saladier.
2- Faites-les cuire quelques minutes dans de l’eau bouillante salée, en remuant de temps en temps.
3- Pendant ce temps, hachez finement le persil et l’ail.
4- Versez le mélange haché dans un petit bol et ajoutez l’huile, le vinaigre et le paprika. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.
5- Égouttez les pommes de terre et placez-les dans un saladier.
6- Arrosez-les d’huile aromatisée en remuant pour bien l’enrober.
7- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en imposant de les faire tenir en une seule couche, puis saupoudrez-les d’un peu de chapelure.
Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante) pendant 45 minutes.
8- Les pommes de terre au chimichurri sont prêtes ! Disposez-les sur un plat de service et servez
2- Faites-les cuire quelques minutes dans de l’eau bouillante salée, en remuant de temps en temps.
3- Pendant ce temps, hachez finement le persil et l’ail.
4- Versez le mélange haché dans un petit bol et ajoutez l’huile, le vinaigre et le paprika. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.
5- Égouttez les pommes de terre et placez-les dans un saladier.
6- Arrosez-les d’huile aromatisée en remuant pour bien l’enrober.
7- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en imposant de les faire tenir en une seule couche, puis saupoudrez-les d’un peu de chapelure.
Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante) pendant 45 minutes.
8- Les pommes de terre au chimichurri sont prêtes ! Disposez-les sur un plat de service et servez
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