Depuis des années, l’avocat souffre d’une sorte de crise d’identité.

Certains les qualifient de super-aliment, tandis que d’autres mettent en garde contre leur teneur trop grasse et leur impact sur la prise de poids.

Alors, quelle est la vérité ?

Ce fruit vert crémeux fait-il vraiment grossir, ou pourrait-il au contraire vous aider à perdre du poids ?

Distinguons le mythe du fait.

1. Oui, les avocats sont riches en matières grasses, mais ce sont des bonnes matières grasses.

C’est vrai : un avocat moyen contient environ 240 calories et 22 grammes de lipides.
Mais contrairement aux graisses saturées présentes dans les aliments frits ou transformés, les lipides de l’avocat sont principalement des graisses mono-insaturées, du même type que celles bénéfiques pour le cœur que l’on trouve dans l’huile d’olive.

Ces graisses ne se contentent pas de soutenir votre cœur ; elles contribuent également à l’équilibre hormonal, vous procurent une sensation de satiété et réduisent les envies de sucre, autant d’éléments qui peuvent faciliter le maintien d’un poids santé.

2. Les avocats vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps.

L’un des plus grands défis de la gestion du poids est de lutter contre la faim constante
.
C’est là que les avocats excellent : ils sont riches en fibres (environ 10 grammes par fruit), ce qui ralentit la digestion et procure une sensation de satiété pendant des heures.

Une étude de 2013 publiée dans le Nutrition Journal a révélé que les personnes qui ajoutaient un demi- avocat à leur déjeuner se sentaient 23 % plus satisfaites et avaient 28 % moins envie de manger pendant les cinq heures suivantes.

Ainsi, même si les avocats contiennent des calories, ils peuvent en réalité vous aider à manger moins au total.

3. Il s’agit de portions, pas d’interdiction.

Comme pour tout aliment, tout est question d’équilibre. Manger trois avocats par jour ? C’est trop.
Mais un quart à un dem i-avocat par jour s’intègre parfaitement à la plupart des régimes alimentaires sains.

Considérez l’avocat comme un substitut aux matières grasses moins saines, et non comme un ajout.
Tartinez -le sur du pain grillé à la place du beurre, ajoutez- le aux salades à la place des vinaigrettes crémeuses, ou utilisez- le dans les smoothies à la place de la crème.

De petits changements font une grande différence.